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Weißwein Sahne Sauce Zu Fisch / Gebackener Lachs Mit Sahnesauce Weisswein Dill Und Zitrone

By sidiqmegantara34 Post a Comment

Ebenfalls zu gekochtem fisch oder eiern serviert man die venezianische sauce (sauce vénitienne), für die unter die holländische sauce ein püree aus petersilie, kerbel, estragon und wenig spinat gezogen wird. Als schaumsauce (sauce mousseline) bezeichnet man die ableitung, bei der geschlagene ungesüßte sahne hinzugegeben wird.

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